Si quieres saber cuál puede ser el ingrediente estrella de todos tus platos, además de ser altamente nutritivo y muy beneficioso, ese es el huevo.
El huevo es, sin duda, un alimento completo con altas propiedades nutritivas y que aporta multitud de beneficios para la salud.
Propiedades del huevo
Primeramente, el huevo es un alimento que aporta gran cantidad de proteínas (considerado la mayor fuente de proteína natural), por ello, es perfecto para las personas que realizan ejercicio físico con regularidad.
Además, contiene un aporte muy alto de Vitamina A, D y E y de minerales como el Zinc, el Calcio o el hierro. Vaya, ¡todo un superalimento!
Beneficios del huevo
Como derivado de sus propiedades, el huevo tiene una larga lista de beneficios ya que su aporte de vitaminas, minerales y proteínas es muy alto.
Pero no solo eso, el huevo es bajo en calorías y aporta grasas insaturadas (grasas sanas), por lo que su ingesta está en la base de la pirámide alimenticia, es decir, puedes consumirlo todos los días, si quieres.
Adiós al bulo de que el huevo es razón de un alto nivel de colesterol en sangre, pues no hay ninguna evidencia científica de que así sea, además de que muchos expertos nutricionistas recomiendan su ingesta de forma regular.
Por si fuese poco, el huevo reduce el riesgo de enfermedades como las cataratas, por sus propiedades antioxidantes y favorece el funcionamiento del cerebro por la colina y luteína presentes en él.
Por último, pero no menos importante, el huevo no contiene conservantes ni colorantes, ya que la cascara hace de conservante natural.
Todo beneficios ¿verdad?
Recetas con huevos
Además de nutritivo y sano, el huevo es de los alimentos más versátil que hay, ya que puede comerlo cocido, frito, en tortilla, escalfado o revuelto y en todas sus variantes está delicioso. ¿Quién se resiste a una buena tortilla de patatas o unos huevos rotos?
Seguro que os sabéis multitud de recetas con huevo porque la lista es prácticamente infinita, pero, por si queréis nuevas ideas, os comparto una que he visto recientemente y que me llama la atención por ser muy rica, sana, rápida y fácil de preparar: Los huevos turcos.
Ingredientes de los huevos turcos:
- 1 pimiento
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 4 huevos
- 1 cucharada de pimentón picante
- Queso rallado al gusto (recomiendo Emmental o Grana padano)
- Perejil
Elaboración:
- Poner a cocer cuatro huevos.
- Cortar el pimiento y la cebolla en trozos muy pequeños.
- Poner en la sartén a fuego medio-alto y salpimentar dejando que se cocine.
- Cortar unas rodajas de tomate y añadir a la sartén cuando esté medio pochado el pimiento y la cebolla. Cocinarlos a fuego lento.
- Mientras se hacen, pelar los huevos ya cocidos y añadir.
- Poner el queso rallado, perejil y pimentón.
- Y listos para dejar el plato vacío.
¿Qué te parece es receta?
En esta receta u otras, no dejes de disfrutar de este gran superalimento que es el huevo, al alcance de todos y con infinidad de posibilidades.
¡A disfrutar de la comida!
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